[偷吃步食譜] 15分鐘肉燥乾麵 Recipe for Taiwanese noodles with ground pork

因為下班晚, 回家來不及烹煮食物的職業煮婦越來越多

包括挖奔郎... 回家肚子餓得哇哇叫, 不只要填飽自己還要填飽老公的胃

省時不費力的料理一定要好好研發

今天這份簡易食譜真的是天時地利人和不小心做出來的

希望可以留給自己以後翻來用, 也可以造福需要的捧由們!!

祝大家吃好睡飽, 天天都健康開心!! 

►材料:

蒜頭3顆 (有紅蔥頭更好)
維力炸醬一湯匙
棕糖
鹽
醬油
水
絞肉一個拳頭大小

►作法:

1. 剁碎蒜頭爆香

2. 放下絞肉, 轉小火, 慢慢將絞肉用鏟子切開的方式散開來

3. 放醬油一大匙跟水200-300cc, 與絞肉混合均勻

4. 趁水分還在時, 下維力炸醬一大匙

5. 加適量棕糖調整口味, 覺得不夠鹹再加少許醬油或鹽

6. 開中大火將水份稍微收乾

7. 香噴噴的快速肉燥就完成囉

~~大功告成~~ <(￣︶￣)/

接下來想吃麵或吃飯都只要淋下肉燥就可以開動囉!

喵煮婦烹飪筆記:

❤建議調味可以稍鹹一點, 加在麵湯裡或是炒菜都很好用歐!!

❤醬油和糖都是在鍋裡容易焦的調味料, 記得要保留水分, 開大火的時間也不能過長