[家的味道] 麻油雞 Recipe for Sesame Chicken Soup

這幾天加拿大Calgary又來到了零下20幾度
雖然室內有暖氣, 可是常常會有手腳冰冷的毛病
這時候拿薑來煮食物最管用了
還可以順道懷念一下家鄉味
開心的呢~~~

[快鍋料理] 紅燒牛肉麵 Recipe for Taiwanese Beef Noodle Soup

人在國外就會特別想吃家鄉味
因為曾經在加拿大的台灣餐廳吃過一碗要價300台幣
但卻沒有特別美味的紅燒牛肉麵
所以才想自己煮一回
剛好有現成的快鍋可以使用, 省力不費時
所以今天就採用快鍋方式來示範牛肉麵作法囉!

如果沒有快鍋, 使用一般鍋子烹煮的話
差別可能在於可能要熬煮2小時左右, 且要適時翻鍋避免焦底
湯水容易蒸發可能要放加倍的量
牛肉要慎選, 不要選到容易煮老的肉質
大概就是這樣
希望大家都可以在家享用最安心健康又美味的好料理歐!

[偷吃步食譜] 15分鐘肉燥乾麵 Recipe for Taiwanese noodles with ground pork

因為下班晚, 回家來不及烹煮食物的職業煮婦越來越多

包括挖奔郎... 回家肚子餓得哇哇叫, 不只要填飽自己還要填飽老公的胃

省時不費力的料理一定要好好研發

今天這份簡易食譜真的是天時地利人和不小心做出來的

希望可以留給自己以後翻來用, 也可以造福需要的捧由們!!

祝大家吃好睡飽, 天天都健康開心!! 

[OEC食譜] 白醬蛤蠣Pasta

為了親愛的小表姐,好久不見的食譜文終於又再重現江湖了
做菜對廚師而言若是一種享受、是一種成就感、是一件開心的事
我想食物也會變好吃吧!
料理而言對我來說就是這麼一回事囉!
這次的料理是我很愛的義大利麵
主角是我最愛吃的海鮮"蛤蠣"


準備的食材如下